笑顔の相乗効果！最高のビストロの秘密

その昔、お酒を飲んでいた頃に通いまくっていたビストロがある。

料理はもちろん美味しいし、雰囲気も抜群〜でも何より、スタッフの接客が本当に素晴らしかったんだよねー

いつ行っても温かく迎えてくれて、気持ちのいいサービスをしてくれるし、料理やお酒についてもめっちゃ詳しくておすすめや愛称なんかも丁寧に教えてくれたりしてさ。。

あまりに居心地が良かったので、ある日「ここのスタッフさんたちって、どうしてこんなに素敵なんだろう？」と気になって聞いてみた。

すると驚きの答えが返ってきたわけだけど、、、、なんと、このお店は一度もスタッフを募集したことがないんだって！

じゃあ、どうやって集まったのかというと、お客さんとして通っていた人たちが「ここで働きたい！」とお願いして入ってきたらしい。

つまり、もともとこのお店のファンだった人たちがスタッフになっているから、最高の接客になるのも当然。好きだからこそ、一生懸命に働けるし、自然とお店の雰囲気もよくなる。

そして、その素敵な空気に惹かれてまた新しいお客さんが集まる・・・・まさに、笑顔の相乗効果！

いいお店には、いい人が集まるって本当だな〜と実感したエピソードでした。

ちなみに質問したスタッフのお兄さんは、、、、なんとオーナーさんでした！！！！ちゃんちゃん！

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