2025/08/02
ガズ家では毎朝、お粥に梅干しを入れて食べてて、大好物!とうぜんながら健康食だぜーー!
地元の完全無添加、田舎仕様の手作り梅干し(けっこう高価!)を楽しんでるんだけど、自分たちでも作ってみたいなーって思ってたところに、救世主が現れた!
親戚のおばちゃんが、なんと梅干し作りの大ベテラン!そこでお願いして、収穫から作り方まで、全部教えてもらうことになったのである!
いざ未体験なことに挑戦!って調べてみると、これはただの「梅を漬ける作業」じゃなくて、本当に奥深い、まさに“人生の縮図”みたいな体験、、、。
梅を収穫して、ヘタを取り、塩で漬けて、赤紫蘇と一緒に寝かせて、天日で干して……手間ひまかけて、時間かけて、じっくりじっくり愛情を注ぐ。
これって、音楽も、家族も、生き方も、みんな同じだよなあああー。
親戚のおばさんから“やり方”だけじゃなく、“想い”まで受け継ぐ!ハニー&ガズでそれを丁寧にやって、梅がじわじわ変化していくわけだよ。。。まるで時間を漬け込んでるような感じだよね。
1ヶ月後、1年後、その先、未来の自分たちが「あのとき仕込んだ梅干し、おいしい!」って言いながら、あの収穫の瞬間、おばさんとの会話、台所の空気をきっと思い出すんだろうなぁ。
って、、、今のところまだ漬け込み中で食べてないんだどさー冷蔵庫で育ててる真っ最中。(ちょっと遅れ気味)
発酵や保存食って「すぐ食べられない」ってところが、またいいじゃんね!
すぐに結果を求めないで、じっくり時間かけて、熟成させて、やっと食べられる。つまり、今この瞬間の「手をかける」が、未来の「よかったな〜」に変化してつながっていく。
これは音楽にも、人間関係にも、人生にも共通する素敵な流れ〜時間と愛情をちゃんと注げば、いつか必ず“味”が出てくる!
それはコンビニの速さや、ネットのスピードじゃ絶対に作れない「人生の深み」だ。
梅干しも音楽も、じっくり丁寧に時間かけて、じんわりと心に響く味にしていこうぜ!
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