2019/11/28
味噌と醬油になりたいガズ！
味噌と醬油が、ミソ
ガズ家の晩酌のおつまみでは、これがいつもの定番。
なんかその季節の野菜をばっこばこ切って、お味噌つけて、食べる。
ただ野菜切って味噌つけてってだけで、もう、超絶うまし。
お味噌は、めっちゃこだわってて、お取り寄せ。
ガズのいいこと言ってる本にも出てきますガズの地元長野県飯田市の江戸時代から続く松岡屋醸造の２年味噌。
そして毎朝のお味噌汁は野菜やお豆腐などの具材からのダシだけで、いわゆる鰹出汁や本だしやら、入れません。ただ野菜を煮ておミソ入れるだけ。
これもですね、もうほんとにうまい。
イタリアンとかアメリカンフレンチなんか食べに言っても、正直、全部に、
ちょろっと、
お醤油かけたい。
お醤油かけたら、もうぜんぶOK。。
⬇︎こちらも是非お試しくださいー。。。
つまり、化学調味料や、添加物や、旨味の元がなくても、味噌と醬油があれば、ほんとにOK。。
飾りつけなくても、盛らないでも、凄く見せなくても、豪華絢爛じゃなくても、味噌と醬油があれば、ほんとにOK。。
味噌と醬油が、ミソ
つまり、ガズは、自分の存在が、味噌とか醬油みたいに慣れたらいいなーと思う！！
味噌とか醬油に、なりたい！！！
だって、世界中の料理に「ひとふり・ひとかけ」するだけで、日本が表現できて、しかも素材の味を引き立てて、しかも健康にも良くて、しかも香りも味も掛け算で良くなる。
味噌とか醬油に、なりたい！！！
音楽でも全く同じようにさー、飾りつけなくても、盛らないでも、凄く見せなくても、豪華絢爛じゃなくても、素材そのものが輝いて、さらに味噌と醬油を加えたら、掛け算で良くなるってのが、いいなー。
目指します！
自分にとって、皆さんにとって、音楽にとって、人生にとって、いろんな意味での味噌とか醬油になることをー！
ありがとうございます。
by ウクレレYouTuber ガズ
ずっと大切にしたくなる！
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